2021年12月29-30日，由上海鋼聯(lián)電子商務股份有限公司主辦的“2021（第三屆）中國飼料養(yǎng)殖產業(yè)大會”在南寧鑫偉萬豪酒店召開。

30日大會上，黑龍江國貿農產有限公司資深研發(fā)經理張美風發(fā)表主題演講。

黑龍江國貿農產有限公司資深研發(fā)經理 張美風

首先，張美風回顧了過去20年玉米深加工行業(yè)發(fā)展形勢，并對玉米深加工產能消費變化做了詳細的解讀。總的來說，玉米深加工行業(yè)發(fā)展速度較快，2021年玉米深加工產能達到新高。同時，針對玉米深加工主要產品做了介紹，其中淀粉和淀粉糖仍是最主要的玉米消費渠道，占玉米深加工消費的60%，再依次是酒精和發(fā)酵品（氨基酸、檸檬酸）。

接著，張美風對當前玉米深加工行業(yè)的關注熱點做了詳細解讀。1、主要產品價格、開工及利潤走勢，價格方面截至12月下旬，玉米淀粉、乙醇價格都出現(xiàn)了較為明顯的下跌，玉米淀粉生產利潤相對可觀促使開工率出現(xiàn)明顯回升而乙醇仍處于負利潤狀態(tài)，開工率處于偏低位置。2、主要產品生產區(qū)域及企業(yè)規(guī)模變化，山東、黑龍江、吉林為玉米深加工主要集中地，占比分別為22.6%、22.4%、14.4%。我國玉米深加工主流工廠的規(guī)模也在不斷擴大，百萬噸以上玉米加工能力的工廠越來越多。3、玉米深加工原料及產品庫存情況，當前深加工企業(yè)原料備庫節(jié)奏有所延遲但產品庫存開始累積。4、深加工產品下游消費環(huán)境變化，從大環(huán)境來看2021年消費者信心指數(shù)處于偏低位置，尤其是餐飲消費恢復速度較慢。具體到產品上看，以玉米淀粉為例，高價玉米淀粉向下傳導難度較大，出口消費銳減。1-6月玉米淀粉-木薯淀粉價差走縮，木薯淀粉在造紙、食品行業(yè)進行了反替代。

隨后，張美風指出玉米深加工企業(yè)原料采購面臨新的考驗。玉米市場不斷發(fā)生變化，減產+需求旺盛+通脹概念等相繼發(fā)生，帶動玉米價格創(chuàng)紀錄新高；深加工企業(yè)產品價格傳導能力增強，因從十年前的小而散，到目前的規(guī)?；洜I，市場控價能力增強。在新的原料市場格局面前區(qū)域競爭格局升級，深加工企業(yè)應多舉措保障原料供應。

最后，張美風對后期市場重點關注的影響因素也做了詳細分析。未來市場仍然在圍繞如何解決玉米供需矛盾為主，供給端仍要通過擴大進口+其他國產谷物的替代共同統(tǒng)籌，解決供給憂慮。需求端，飼料養(yǎng)殖板塊需求降幅有限5%（約1000萬噸），深加工板塊，預計明年工業(yè)玉米消費同比小幅回暖100-200萬噸。從時間節(jié)奏來看，明年一季度需注意小麥、稻谷拍賣政策，二季度注意新小麥定產形勢，新玉米播種面積形勢，三季度新作天氣市觀察；全年替代品進口貿易環(huán)境及進口谷物月度到貨規(guī)模也都是重點關注點。

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