初乳是母牛為了供給牛犢在**環(huán)境下可以抵抗外來病毒及**而產(chǎn)生的，除了含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分外，還富含免疫球蛋白(主要為IgG)、生長因子等活性功能組分， 能攻擊侵入人體的致病原，抑制菌繁殖,是種能增強人體***、促進組織生長的健康功能性食品。牛初乳*奇之處在于能增強自身免疫功能，減少對***的依賴性，也不會產(chǎn)生**副作用，在**時候均可有效保護身體的健康，被科學家譽為“大自然賜給人類的真正白金食品”。大量研究證明，牛初乳是除人初乳外**富含生長因子和免疫因子和免疫因子的**食物。2000年被美國食品科技協(xié)會( IEF )列為21世紀更好發(fā)展前景的非草藥類**健康食品，有"免疫**”、“乳白金” 之稱，現(xiàn)已成為新一代功能性食品資源庫。