Mysteel：近5年春節(jié)前后國內(nèi)豬肉價格走勢

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Mysteel半年報：2025年下半年國內(nèi)豬肉或先揚后抑

概述 回顧2025年上半年，全國前三等級白條均價19.27元/公斤，同比跌幅3.07%；僅春節(jié)假期，市場需求短暫提振，白條均價呈現(xiàn)出先上漲后震蕩下跌的走勢2025年下半年雖在11-12月是傳統(tǒng)消費旺季，食品廠備貨量增加，需求端得此提振；但生豬供應(yīng)逐步增加，大豬存欄量增多，供應(yīng)壓力加大預(yù)計2025年三季度白條價格震蕩走高，四季度有回落風(fēng)險 第一部分：2025上半年豬肉市場回顧 一、2025上半年豬肉價格走勢回顧 1、國內(nèi)豬肉價格走勢分析 1.1中國白條價格走勢分析 2025年上半年，全國前三等級白條均價在19.27元/公斤，較去年同期跌幅在3.07%；白條均價呈上漲后震蕩下跌走勢。

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Mysteel半年報：2025年下半年肉牛市場或繼續(xù)走高

造成進口量下滑的主要原因：一是受干旱天氣及全球肉牛市場供需結(jié)構(gòu)重塑等影響，海外市場牛肉價格持續(xù)上漲，帶動國內(nèi)進口成本上漲，但終端餐飲及零售市場對高價進口牛肉接受度不足，拖累進口量下滑；二是上半年國產(chǎn)牛肉價格雖有上漲，但與進口分割品的價差始終保持在較小的狀態(tài)這種微弱的價差使得替代效應(yīng)顯著增強，部分餐飲及下游加工企業(yè)轉(zhuǎn)向采購國產(chǎn)牛肉，進一步擠壓了進口牛肉的市場空間 4、替代品價格分析 4.1豬肉價格分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 圖 14 國內(nèi)2-3cm膘厚白條豬肉周度走勢 2025年上半年，全國前三等級白條均價在19.27元/公斤，較去年同期跌幅3.07%；白條均價呈上漲后震蕩下跌走勢。

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Mysteel解讀：2025年上半年肉牛市場的漲勢與變數(shù)

國際貨幣基金組織預(yù)測2025年全球經(jīng)濟增速將降至3%以下，國內(nèi)消費者信心指數(shù)連續(xù)23個月低于90水平經(jīng)濟下行壓力削弱了居民的消費能力，牛肉作為相對高價的肉類產(chǎn)品，其消費需求受到?jīng)_擊另外，今年以來，豬肉、禽肉等替代品價格持續(xù)走弱，也在一定程度上制約了牛肉需求的提升從京津重點批發(fā)市場到貨量來看，4月起月度到貨量連續(xù)3個月弱于去年同期水平，降幅1%到5%不等 下半年走勢仍存變數(shù) 展望2025年下半年，牛價走勢依然充滿變數(shù)。

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Mysteel解讀：供需博弈下的豬肉價格韌性與結(jié)構(gòu)性矛盾

一、價格走勢：底部震蕩與區(qū)域分化并存 近期豬肉市場呈現(xiàn)“底部震蕩、局部反彈”的特征上海鋼聯(lián)數(shù)據(jù)顯示，截至5月24日，國內(nèi)標(biāo)豬報價跌至14.21元/公斤的月內(nèi)新低，北方主產(chǎn)區(qū)因大豬集中出欄壓力，價格持續(xù)下探至13.8-14.2元/公斤；華東、華南地區(qū)受端午節(jié)備貨拉動，局部反彈至14.5-14.8元/公斤，南北價差擴大至0.6-0.8元/公斤值得注意的是，仔豬價格延續(xù)漲勢，全國均價達39.57元/公斤，華北地區(qū)因二次育肥啟動，仔豬價格突破41元/公斤，較西南地區(qū)高出4元/公斤，反映市場對下半年行情的樂觀預(yù)期。

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Mysteel解讀：白條價格連續(xù)上漲背后的供需邏輯與未來預(yù)測

導(dǎo)語：近期國內(nèi)豬肉市場呈現(xiàn)明顯回暖跡象，白條豬肉價格已升至18.99元/公斤，并實現(xiàn)連續(xù)三日上漲這一價格走勢與毛豬價格上漲形成聯(lián)動，反映出當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)鏈的復(fù)雜動態(tài) 一、價格走勢：區(qū)域分化與短期反彈 當(dāng)期生豬價格呈現(xiàn)“區(qū)域分化、震蕩上行”的特點國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，4月上旬全國外三元生豬均價為14.7元/公斤，與3月下旬持平。

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Mysteel解讀：供需博弈下，豬肉價格如何走勢

導(dǎo)語：3月份國內(nèi)豬肉市場延續(xù)了春節(jié)后的波動格局，供需矛盾加劇，價格呈現(xiàn)“僵持中探底”的特征供需博弈下，4月份豬肉價格將如何走勢？ 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品208家定點樣本企業(yè)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2024年能繁母豬存欄量從5月開始逐月增加，截至11月末達到502萬頭，根據(jù)能繁母豬存欄量的傳導(dǎo)效應(yīng)，2025年上半年生豬出欄量預(yù)計將逐步增加，尤其是3月至9月期間，供應(yīng)壓力較大；2024年底生豬出欄體重下降，顯示出養(yǎng)殖戶加快出欄節(jié)奏的趨勢，這可能進一步增加市場供應(yīng)。

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Mysteel解讀：春節(jié)后進口豬肉價格走勢分析

總結(jié)： 短期來看，春節(jié)后進口分割品價格可能先穩(wěn)后跌，7-8月因季節(jié)性需求回升或出現(xiàn)小幅反彈，但整體漲幅有限； 長期來看，2025年全年進口分割品價格預(yù)計將維持低位，年均價可能低于2024年水平 綜合來看，2025年春節(jié)后進口豬肉分割品價格將受到國內(nèi)供應(yīng)充足、需求疲軟及國內(nèi)外價差縮小等因素的影響，呈現(xiàn)穩(wěn)中偏弱的走勢。

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Mysteel解讀：2025年進口豬肉價格及銷量走勢分析

2022年產(chǎn)能開始回復(fù)，國內(nèi)生豬供應(yīng)充足，國產(chǎn)分割品價格低位，進口分割品價格也持續(xù)下滑，其中2024年進口豬中方價格較2020年下跌11.95元/公斤跌幅為33.02%2024年國產(chǎn)豬肉供應(yīng)比較充足，國產(chǎn)豬肉價格較低，進口分割品失去價格優(yōu)勢2025年生豬依舊供大于求，市場豬肉需求量降低，價格或繼續(xù)偏弱走勢 總結(jié)： 進口豬肉是國產(chǎn)豬肉的補充，國產(chǎn)豬肉供大于求，市場需求較差，終端餐飲也無有效提振。

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Mysteel解讀：近幾年豬肉表觀消費量分析

除了國內(nèi)豬肉產(chǎn)量影響偏大，最近幾年進口量對消費量影響占比持續(xù)減弱 2020年以來進口豬肉價格整體呈下跌走勢。

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Mysteel解讀：2024年9月豬肉進口數(shù)據(jù)分析及后市展望

今年1-8月份豬肉及雜碎進口量僅占肉類總進口量的30%-35%，但9月占比提升到40%以上隨著國內(nèi)價格的不斷上漲，國內(nèi)外豬肉及豬雜碎價格之間存在著較大的差異吸引國內(nèi)進口商增加對豬肉及豬雜碎的進口 8月下旬開始國內(nèi)生豬行情止?jié)q回調(diào)，進口豬肉價格跟隨國內(nèi)行情震蕩偏弱調(diào)整四季度豬肉將進入傳統(tǒng)的消費旺季，規(guī)模場、中小散以及二次育肥等豬源或有集中出欄預(yù)期，且出欄量將持續(xù)增加，供應(yīng)壓力仍較大雖需求預(yù)期逐漸好轉(zhuǎn)，但從今年整體的消費表現(xiàn)看，需求增量或難以匹配供應(yīng)增量，生豬價格或維持震蕩偏弱走勢，進口貿(mào)易商對于后期行情預(yù)期下降，進口豬肉價格或有承壓回落風(fēng)險，因此進口貿(mào)易商采購或保持較為謹(jǐn)慎態(tài)度，預(yù)計四季度豬肉進口量或難以有繼續(xù)增量預(yù)期，仍維持相對偏低水平。

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Mysteel解讀：鮮凍價差擴大，凍品去庫增速

【導(dǎo)語】進入8月份后，隨著鮮品豬肉價格水漲船高，凍品走貨有所好轉(zhuǎn)雖凍品豬肉價格受鮮品價格上漲帶動，亦有所上漲，但漲幅低于鮮品漲幅，尤其是近期鮮凍價差逐漸擴大，凍品豬肉去庫速度明顯加快 2024年上半年國內(nèi)凍品庫容走勢與往年同期走勢相背離，處于緩慢去化的節(jié)奏。

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[乙烯日評]：上下游理性入市 成交氣氛一般（20240809）

1.今日關(guān)注點 1) 央行8月8日以固定利率、數(shù)量招標(biāo)方式開展71億元7天期逆回購操作，操作利率1.70%。

每日點評

Mysteel解讀：受原料影響，鮮凍前腿豬肉價差拉大

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Mysteel半年報：2024年上半年豬肉行情回顧及展望

第一章 豬肉價格回顧 1.1 前三等級白條價格分析 來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 圖1 國內(nèi)2-3cm膘厚白條豬肉周度走勢圖 上半年，全國前三等級白條呈震蕩向上的走勢，均價在19.88元/公斤，環(huán)比微漲0.66%，同比上漲7.05%。

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Mysteel解讀：毛豬支撐豬肉偏強，國產(chǎn)及進口凍品出貨積極

相比之下，進口號肉仍具有價格優(yōu)勢，截至目前，進口號肉分別在21.50-23.00元/公斤，比國產(chǎn)便宜1.00-2.00元/公斤，最近走貨情況比國產(chǎn)號肉相對好一些由于前期產(chǎn)能去化影響，下半年豬源供應(yīng)壓力繼續(xù)減輕，豬價處于偏強走勢，豬肉仍或有一定的提升空間，后期國產(chǎn)凍品價格也有走高，或吸引相對低價的進口豬肉階段性增多可能 2023-2024年豬肉進口分析 2019-2023年豬肉進口先升后降，2019-2020年受非瘟疫情沖擊，國內(nèi)生豬供應(yīng)緊張，豬肉大量進口，進口量最高在2020年曾達到439萬噸高點。

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【證券日報】豬肉價格一個月上漲21.26%，下半年豬價或易漲難跌

國內(nèi)能繁母豬存欄量從去年開始震蕩下調(diào)，多地豬源供應(yīng)不斷收緊，加之適度壓欄以及二次育肥，帶動價格快速上漲從國內(nèi)凍品進口及凍品庫存供應(yīng)來看，進口量下降及凍品去庫存化也給市場帶來了一定供需關(guān)系改善” 豬肉價格走出此前低迷，迎來恢復(fù)性上漲，下半年走勢將如何？近日多家機構(gòu)發(fā)布研報做出樂觀判斷業(yè)內(nèi)人士表示，在生豬養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展趨勢下，未來在行業(yè)競爭格局中，頭部優(yōu)質(zhì)企業(yè)的優(yōu)勢有望進一步擴大。

媒體報道

Mysteel解讀：豬肉鮮銷率偏低，豬肉價格下降明顯

年后需求慣性回落，豬肉鮮品走貨緩慢，各大批發(fā)市場爛市亂市現(xiàn)象不斷，且開學(xué)之后，家庭對于重點豬肉分割品鮮品支出減少，本周骨類、排類價格下跌明顯，尤其肋排下跌4.00元/公斤左右且本周企業(yè)釋放凍品沖擊市場，據(jù)統(tǒng)計本周國內(nèi)重點屠宰企業(yè)凍品庫容率為24.25%，較上周下降0.1個百分點，學(xué)校開學(xué)食堂凍品采購增加，且前期屠企凍品庫容處高位，本周凍品出庫積極，豬肉整體供應(yīng)充裕 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 對于后市豬肉價格走勢來看，上半年終端消費處于淡季，但是短期供應(yīng)端正值月初，集團場出欄計劃放緩，且部分二育入場，散戶惜售情緒漸濃，供需博弈，預(yù)計下周豬肉價格窄幅波動為主。

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Mysteel：中國生豬屠宰年度報告（2023版）

目 錄 第一章 或躍在淵，萌芽待發(fā)——2024年宏觀經(jīng)濟及大宗商品市場展望 第二章 2023年生豬行情指標(biāo)回顧 第三章 豬肉供需平衡分析 第四章 中國生豬及白條市場行情回顧 3.1 中國生豬市場豬周期概述 3.2 2019-2023年中國生豬價格走勢分析 3.3 2019-2023年中國白條價格走勢分析 3.4 2021-2023年號肉價格走勢分析 3.5 2019-2023年中國毛白價差走勢分析 3.6 國內(nèi)豬肉替代品價格分析 第五章 中國生豬屠企行業(yè)盈利分析 4.1 中國生豬屠宰成本影響因素分析 4.2 2019-2023年中國屠宰盈利變化- 第六章 中國屠宰行業(yè)供應(yīng)格局分析 5.1 中國屠宰行業(yè)供應(yīng)結(jié)構(gòu)分析 5.2 中國豬肉產(chǎn)量及自給率分析 第七章 中國豬肉需求格局分析 6.1 豬肉市場下游消費分析 6.2 2019-2023生豬屠宰企業(yè)產(chǎn)銷運營分析 第八章 中國豬肉進出口趨勢分析 7.1 中國豬肉進口市場分析 7.2 中國豬肉出口市場分析 7.3 未來中國豬肉進出口趨勢分析 第九章 中國豬肉供需格局趨勢展望 8.1 2024年生豬及豬肉供應(yīng)預(yù)測 8.2 2024年豬肉消費情況預(yù)測 第十章 中國豬肉市場行情展望 9.1 2024年豬肉市場主要影響因素分析 9.2 2024年中國生豬市場價格預(yù)測分析 9.3 2024年中國白條市場價格預(yù)測分析 9.4 2024年中國屠宰行業(yè)盈利預(yù)測分析 第十一章 2023年中國生豬屠宰市場熱點事件 附錄：圖表目錄 免責(zé)及版權(quán)聲明 。

報告

Mysteel：中國生豬養(yǎng)殖市場年度報告（2023版）

目錄 報告摘要 生豬行業(yè)年度關(guān)鍵指標(biāo)一覽表 第一章 宏觀經(jīng)濟運行分析 第二章 全球生豬市場供應(yīng)格局變化 第三章 中國生豬市場行情回顧 3.1 中國生豬市場豬周期描述 3.2 2019-2023年中國生豬價格走勢分析 3.3 2019-2023年區(qū)域價差及標(biāo)肥價差走勢分析 3.4 2019-2023年國內(nèi)仔豬價格對比分析 3.5 2019-2023年國內(nèi)二元母豬價格對比分析 3.6 2019-2023年淘汰母豬價格走勢分析 3.7 2023年國內(nèi)生豬期貨價格走勢分析 3.8 國內(nèi)生豬替代品價格分析 第四章 中國生豬產(chǎn)業(yè)鏈盈利分析 4.1生豬市場流通情況分析 4.2 上游飼料價格分析 4.3 豬糧比預(yù)警及變化分析 4.4 生豬行業(yè)盈利分析 4.4.1 外購仔豬及自繁自養(yǎng)盈利分析 4.4.2 二次育肥成本分析 第五章 中國生豬供應(yīng)格局分析 5.1 核心種豬場引種情況 5.2 2019-2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部能繁母豬及生豬存出欄量變化 5.3 2019-2023年重點樣本企業(yè)能繁母豬存欄量變化 5.4 2021-2023年重點樣本企業(yè)能繁母豬淘汰量變化 5.5 2019-2023年重點樣本企業(yè)二三元能繁母豬存欄結(jié)構(gòu)變化分析 5.6 2020-2023年生豬養(yǎng)殖效率季節(jié)性變化分析 5.7 2019-2023年重點樣本企業(yè)生豬存欄量變化 5.8 2021-2023年生豬存欄結(jié)構(gòu)變化分析 5.9 2019-2023年重點樣本企業(yè)商品豬出欄量變化 5.10 2019-2023年國內(nèi)上市企業(yè)生豬出欄量情況 5.11 2019-2023年生豬交易體重變化分析 第六章 中國生豬需求格局分析 6.1 2016-2023年國內(nèi)重點屠宰企業(yè)開工率分析 6.2 2019-2023年國內(nèi)重點屠宰企業(yè)鮮銷率分析 6.3 2019-2023年國內(nèi)重點屠宰企業(yè)凍品庫存分析 第七章 中國生豬供需格局趨勢展望 7.1 2024年供應(yīng)情況預(yù)測 7.1.1 2024年生豬存欄量預(yù)測 7.1.2 2024年生豬出欄量預(yù)測 7.2 2024年豬肉消費情況預(yù)測 第八章 中國生豬市場行情展望 8.1 2024年生豬市場主要影響因素分析 8.1.1 政策因素 8.1.2 原料走勢 8.1.3 相關(guān)替代 8.1.4 市場心態(tài) 8.1.5 非瘟影響 8.2 2024年中國生豬市場價格預(yù)測分析 第九章2023年中國生豬市場熱點事件 。

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