Mysteel解讀：需求弱勢(shì)難壓價(jià) 5月豬肉價(jià)格堅(jiān)挺背后的邏輯分析

導(dǎo)語：月初受五一節(jié)日提振，疊加養(yǎng)殖端縮量惜售，豬肉價(jià)格偏強(qiáng)，節(jié)后隨著市場(chǎng)消費(fèi)轉(zhuǎn)弱，供需壓力之下白條豬肉價(jià)格再次走跌，但價(jià)格相對(duì)堅(jiān)挺 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 5月上旬豬肉價(jià)格先強(qiáng)后弱 5月上旬豬肉價(jià)格先強(qiáng)后弱，月均價(jià)格較上月同期有所上漲，與前期市場(chǎng)預(yù)期有所不同，據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到5月13日，全國前三級(jí)瘦肉型白條豬肉平均價(jià)格為18.88元/公斤，環(huán)比上漲0.48%。

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Mysteel解讀：白條價(jià)格持續(xù)震蕩，供需博弈下豬價(jià)走勢(shì)如何？——豬肉市場(chǎng)深度分析

從終端市場(chǎng)來看，白條走貨速度有所加快，但批發(fā)市場(chǎng)成交量并未出現(xiàn)顯著增長(zhǎng)，反映出需求端的疲軟態(tài)勢(shì) 同時(shí)，替代消費(fèi)（如禽肉、牛羊肉）仍對(duì)豬肉需求形成一定分流近年來，隨著消費(fèi)者健康意識(shí)的提升，禽肉和牛羊肉的消費(fèi)占比逐年上升，進(jìn)一步限制了豬肉需求的增長(zhǎng)空間此外，節(jié)假日效應(yīng)逐漸消退，需求端缺乏持續(xù)拉動(dòng)因素，短期內(nèi)難以對(duì)價(jià)格形成有力支撐 4.預(yù)測(cè)分析：短期價(jià)格區(qū)間震蕩，中長(zhǎng)期或承壓 綜合來看，短期內(nèi)白條價(jià)格可能繼續(xù)維持區(qū)間震蕩走勢(shì)。

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Mysteel解讀：春節(jié)后進(jìn)口豬肉價(jià)格走勢(shì)分析

導(dǎo)語： 春節(jié)后，家庭儲(chǔ)備充足，消費(fèi)需求通常下降，導(dǎo)致進(jìn)口豬肉需求減少進(jìn)入月中旬，工人復(fù)工，學(xué)生陸續(xù)開學(xué)，并伴隨著餐飲業(yè)逐步復(fù)蘇，進(jìn)口豬肉需求有所回升但是進(jìn)口豬肉價(jià)格受國產(chǎn)豬肉價(jià)格的影響，年后國產(chǎn)豬肉價(jià)格震蕩下行，進(jìn)口豬肉價(jià)格隨之穩(wěn)中偏弱調(diào)整 一、進(jìn)口豬肉價(jià)格走勢(shì) 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示，春節(jié)過后，進(jìn)口豬肉分割品價(jià)格大部分穩(wěn)中偏弱調(diào)整，部分產(chǎn)品小幅下跌。

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Mysteel解讀：2025年進(jìn)口豬肉價(jià)格及銷量走勢(shì)分析

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Mysteel解讀：2月份豬肉價(jià)格走勢(shì)情況分析

導(dǎo)語：春節(jié)后進(jìn)入傳統(tǒng)消費(fèi)淡季，家庭腌制、宴席需求減少，短期內(nèi)需求疲軟，2月豬肉價(jià)格呈現(xiàn) “先跌后穩(wěn)，后期溫和回升”趨勢(shì) 據(jù)Mysteel農(nóng)產(chǎn)品數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)顯示2月24日全國白條均價(jià)在19.11 元/公斤，月內(nèi)最高價(jià)在2月1日，白條價(jià)格為21.74元/公斤；月內(nèi)最低價(jià)在2月12日，白條價(jià)格跌至18.91元/公斤；高低價(jià)相差2.83元/公斤。

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Mysteel解讀：2024年進(jìn)口豬肉價(jià)格分析

導(dǎo)語：進(jìn)口豬肉是國產(chǎn)豬肉的補(bǔ)充，豬肉進(jìn)口量及價(jià)格受國產(chǎn)豬肉的影響，下面來看一下2024年的豬肉進(jìn)口量及價(jià)格情況 豬肉進(jìn)口量情況 據(jù)海關(guān)總署公布月度數(shù)據(jù)顯示，2024年11月，中國進(jìn)口豬肉量約9萬噸，環(huán)比持平；同比減幅1.20%。

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Mysteel解讀：豬肉價(jià)格影響因素分析

【導(dǎo)語】豬肉是中國人主要的肉類消費(fèi)品之一，豬價(jià)的波動(dòng)對(duì)于經(jīng)濟(jì)和社會(huì)穩(wěn)定都有著重要影響影響豬肉價(jià)格的因素主要有以下幾點(diǎn) 豬肉供應(yīng) 在人們消費(fèi)水平一定的情況下，如果市場(chǎng)上的豬肉供應(yīng)多，也意味著每個(gè)有需求的人都能買到豬肉，價(jià)格自然會(huì)下降。

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【央視財(cái)經(jīng)】節(jié)后豬肉價(jià)格走勢(shì)采訪上海鋼聯(lián)分析師

近日生豬現(xiàn)貨市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)下跌，但證券市場(chǎng)相關(guān)板塊年后連續(xù)三天漲幅超5%，業(yè)內(nèi)對(duì)其大漲原因較為迷惑，對(duì)于生豬板塊后期走勢(shì)情況及投資機(jī)遇較為關(guān)注 針對(duì)相關(guān)問題，CCTV-2財(cái)經(jīng)頻道于2022年2月10日就相關(guān)問題采訪上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師陳曉宇： 最近豬股走強(qiáng)原因一方面受益于豬糧比價(jià)進(jìn)入過度下跌二級(jí)預(yù)警區(qū)間，豬肉收儲(chǔ)工作有望展開，另一方面，市場(chǎng)對(duì)于行業(yè)持續(xù)虧損下，產(chǎn)能有望加速出清產(chǎn)生預(yù)期，尋求豬肉板塊整體反轉(zhuǎn)的機(jī)會(huì)和布局。

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【證券時(shí)報(bào)】豬價(jià)弱勢(shì)運(yùn)行，反傾銷提振市場(chǎng)預(yù)期

”分析師馬麗媛表示，從周均價(jià)來看，上周國內(nèi)豬肉產(chǎn)業(yè)鏈重點(diǎn)商品白條豬肉價(jià)格較前一周上漲，產(chǎn)業(yè)鏈上游養(yǎng)殖端盈利增加，屠宰盈利水平亦有提升，行業(yè)整體盈利狀況有所好轉(zhuǎn) 不過，上周進(jìn)口豬肉產(chǎn)品價(jià)格多數(shù)下跌周內(nèi)國產(chǎn)凍品豬肉價(jià)格較低，且業(yè)內(nèi)對(duì)后市看漲預(yù)期不足，下游經(jīng)銷商采購進(jìn)口豬肉意向薄弱同時(shí)進(jìn)口商存一定庫存壓力，有降價(jià)走量的意向，導(dǎo)致多數(shù)進(jìn)口產(chǎn)品價(jià)格下降 消息面上，2025年9月5日商務(wù)部發(fā)布公告顯示，調(diào)查機(jī)關(guān)初步認(rèn)定，原產(chǎn)于歐盟的進(jìn)口相關(guān)豬肉及豬副產(chǎn)品存在傾銷，國內(nèi)產(chǎn)業(yè)受到實(shí)質(zhì)損害，而且傾銷與實(shí)質(zhì)損害之間存在因果關(guān)系。

媒體報(bào)道

Mysteel解讀：生豬市場(chǎng)再掀波瀾，收儲(chǔ)能否力挽狂瀾？

豬價(jià)在經(jīng)歷了一段時(shí)間的低位震蕩后，國家發(fā)展改革委于8月21日宣布，將開展中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)工作，計(jì)劃于8月25日進(jìn)行1萬噸凍豬肉收儲(chǔ)競(jìng)價(jià)交易，8月26-29日進(jìn)行1.9萬噸凍豬肉輪儲(chǔ)競(jìng)價(jià)交易 因此本文簡(jiǎn)單分析中央儲(chǔ)備凍豬肉輪庫對(duì)豬價(jià)影響，以及對(duì)短期豬價(jià)關(guān)注點(diǎn)進(jìn)行探討 市場(chǎng)現(xiàn)狀：供需失衡下的價(jià)格困境 近期，生豬價(jià)格呈現(xiàn)出低位震蕩的態(tài)勢(shì)。

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【證券日?qǐng)?bào)】13家農(nóng)業(yè)上市公司發(fā)布中報(bào)，養(yǎng)殖成本或仍有壓縮空間

而目前來看，生豬銷售價(jià)格的低位震蕩仍在延續(xù) 生豬分析師李晶告訴《證券日?qǐng)?bào)》記者，當(dāng)前生豬市場(chǎng)處于養(yǎng)殖端減重出欄，供應(yīng)增量，但下游需求受院校放假和高溫天氣持續(xù)的雙重影響的減量期，供大于求導(dǎo)致豬價(jià)處于低位 為促進(jìn)生豬市場(chǎng)平穩(wěn)運(yùn)行，近期國家發(fā)展改革委將會(huì)同有關(guān)部門開展中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)據(jù)悉，近期，由于夏季天氣炎熱、消費(fèi)季節(jié)性偏弱，加之前期二次育肥生豬出欄，豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有所增加，生豬價(jià)格小幅回落。

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【財(cái)聯(lián)社】二師兄“頹勢(shì)” 收儲(chǔ)挽危局！生豬行業(yè)冰火兩重天：頭部玩家下半年仍賺錢？

7月份以來，生豬價(jià)格持續(xù)下探，養(yǎng)殖端盈利走弱發(fā)改委昨日表示將于近期會(huì)同有關(guān)部門開展中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ) 財(cái)聯(lián)社記者注意到，生豬行情低迷是推動(dòng)本次收儲(chǔ)行動(dòng)的重要因素上海鋼聯(lián)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，外采仔豬養(yǎng)殖利潤(rùn)目前為近三年同期最低，且已處于虧損狀態(tài)有分析人士接受記者采訪時(shí)表示，豬肉收儲(chǔ)可提振市場(chǎng)信心、緩解低迷情緒，還能為生豬市場(chǎng)從周期底部逐步恢復(fù)創(chuàng)造必要的緩沖空間和信心基礎(chǔ)。

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Mysteel解讀：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部生豬座談會(huì)定調(diào)，當(dāng)前產(chǎn)能與價(jià)格困境及未來突破路徑

同時(shí)強(qiáng)調(diào)要堅(jiān)決防止出現(xiàn)生產(chǎn)大起大落、豬肉價(jià)格大漲大跌 三、會(huì)議內(nèi)容分析 當(dāng)前能繁母豬存欄量階段性偏高，若不加以調(diào)控，未來生豬供應(yīng)過剩的情況可能加劇，進(jìn)而導(dǎo)致豬肉價(jià)格大幅下跌，影響產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展會(huì)議提出的調(diào)減能繁母豬存欄等產(chǎn)能調(diào)控舉措，是基于當(dāng)前市場(chǎng)供需狀況做出的合理決策，旨在通過減少供給端的壓力，實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)供需的動(dòng)態(tài)平衡，避免生產(chǎn)出現(xiàn)大起大落。

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Mysteel解讀：供需失衡主導(dǎo)，近期豬肉市場(chǎng)價(jià)格下行態(tài)勢(shì)解析

近期豬肉市場(chǎng)價(jià)格呈現(xiàn)明顯下行趨勢(shì)，核心驅(qū)動(dòng)因素在于毛豬供應(yīng)端的持續(xù)放量與需求端的季節(jié)性疲軟形成共振以下從供需結(jié)構(gòu)及外部替代等維度展開分析： 一、毛豬供應(yīng)端：產(chǎn)能釋放與出欄節(jié)奏擾動(dòng)市場(chǎng)平衡 前期市場(chǎng)對(duì)下半年行情的樂觀預(yù)期推動(dòng)養(yǎng)殖戶壓欄惜售，但隨著價(jià)格持續(xù)走弱，恐慌性拋售情緒蔓延。

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Mysteel解讀：近期豬肉市場(chǎng)供需表現(xiàn)及8月價(jià)格預(yù)期

季節(jié)性需求淡季之下，屠企宰量下滑明顯，8月來看，下旬或受開學(xué)季影響，豬肉消費(fèi)量預(yù)計(jì)將逐步回升，市場(chǎng)需求或?qū)⒆裱暌?guī)律，呈現(xiàn)季節(jié)性的上漲 7月末以及8月份市場(chǎng)行情分析：短期來看，價(jià)格持續(xù)低位后，養(yǎng)殖端挺價(jià)意愿增強(qiáng)，但白條市場(chǎng)銷售仍顯疲軟，屠宰企業(yè)走單不暢，價(jià)格或維持弱勢(shì)震蕩；8月份由供需兩方來看，月內(nèi)生豬理論出欄量以及出欄平均體重較去年同期水平偏高，而下游需求端或有所回暖，預(yù)計(jì)白條價(jià)格較7月份波動(dòng)空間或有限。

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Mysteel解讀：7月生豬及豬肉市場(chǎng)先揚(yáng)后抑，供需博弈主導(dǎo)震蕩走勢(shì)

展望后續(xù)，綜合多方面因素分析，隨著7月中旬養(yǎng)殖企業(yè)出欄量相對(duì)增加，而需求端又難有實(shí)質(zhì)性改善，市場(chǎng)供需博弈下，生豬及豬肉價(jià)格同步進(jìn)入震蕩緩跌階段 臨近月底，受養(yǎng)殖場(chǎng)出欄量縮減的預(yù)期影響，價(jià)格或許會(huì)出現(xiàn)一定的反彈不過，在供需雙弱的整體格局制約下，7月中下旬生豬及豬肉價(jià)格大概率仍將維持震蕩走勢(shì)，大幅上漲或下跌均缺乏足夠的動(dòng)力支撐。

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Mysteel半年報(bào)：2025年下半年國內(nèi)豬肉或先揚(yáng)后抑

概述 回顧2025年上半年，全國前三等級(jí)白條均價(jià)19.27元/公斤，同比跌幅3.07%；僅春節(jié)假期，市場(chǎng)需求短暫提振，白條均價(jià)呈現(xiàn)出先上漲后震蕩下跌的走勢(shì)2025年下半年雖在11-12月是傳統(tǒng)消費(fèi)旺季，食品廠備貨量增加，需求端得此提振；但生豬供應(yīng)逐步增加，大豬存欄量增多，供應(yīng)壓力加大預(yù)計(jì)2025年三季度白條價(jià)格震蕩走高，四季度有回落風(fēng)險(xiǎn) 第一部分：2025上半年豬肉市場(chǎng)回顧 一、2025上半年豬肉價(jià)格走勢(shì)回顧 1、國內(nèi)豬肉價(jià)格走勢(shì)分析 1.1中國白條價(jià)格走勢(shì)分析 2025年上半年，全國前三等級(jí)白條均價(jià)在19.27元/公斤，較去年同期跌幅在3.07%；白條均價(jià)呈上漲后震蕩下跌走勢(shì)。

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Mysteel半年報(bào)：2025年下半年肉牛市場(chǎng)或繼續(xù)走高

造成進(jìn)口量下滑的主要原因：一是受干旱天氣及全球肉牛市場(chǎng)供需結(jié)構(gòu)重塑等影響，海外市場(chǎng)牛肉價(jià)格持續(xù)上漲，帶動(dòng)國內(nèi)進(jìn)口成本上漲，但終端餐飲及零售市場(chǎng)對(duì)高價(jià)進(jìn)口牛肉接受度不足，拖累進(jìn)口量下滑；二是上半年國產(chǎn)牛肉價(jià)格雖有上漲，但與進(jìn)口分割品的價(jià)差始終保持在較小的狀態(tài)這種微弱的價(jià)差使得替代效應(yīng)顯著增強(qiáng)，部分餐飲及下游加工企業(yè)轉(zhuǎn)向采購國產(chǎn)牛肉，進(jìn)一步擠壓了進(jìn)口牛肉的市場(chǎng)空間 4、替代品價(jià)格分析 4.1豬肉價(jià)格分析 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 圖 14 國內(nèi)2-3cm膘厚白條豬肉周度走勢(shì) 2025年上半年，全國前三等級(jí)白條均價(jià)在19.27元/公斤，較去年同期跌幅3.07%；白條均價(jià)呈上漲后震蕩下跌走勢(shì)。

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Mysteel解讀：2025下半年豬肉行情展望

替代品競(jìng)爭(zhēng)加劇 禽肉、牛肉價(jià)格低位運(yùn)行，可能分流部分豬肉消費(fèi)，尤其是夏季燒烤季和餐飲渠道雞肉因低脂肪、高蛋白特性，成為健康飲食首選，尤其在年輕消費(fèi)者中 中國豬肉主要影響因素分析 （1）肉類價(jià)格 高價(jià)肉類抑制消費(fèi)，如果肉價(jià)過高，就會(huì)傾向于替代品，那么肉類價(jià)格影響因素就偏多（比如成本、上游存出欄量、體重等）。

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Mysteel解讀：五年沉??！白羽肉雞經(jīng)銷商庫存天數(shù)的跌宕軌跡

在屠宰加工環(huán)節(jié)，經(jīng)過三年的持續(xù)擴(kuò)張，行業(yè)設(shè)計(jì)產(chǎn)能達(dá)到 3872 萬只 / 日的歷史峰值，產(chǎn)能擴(kuò)張直接帶動(dòng)上游種禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)需求大幅增長(zhǎng)，形成了產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同擴(kuò)張的發(fā)展格局 數(shù)據(jù)來源：鋼聯(lián)數(shù)據(jù) 從市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)因素分析，主要存在以下三方面關(guān)鍵因素推動(dòng)行業(yè)快速發(fā)展：其一，在疫情期間，生豬產(chǎn)能未能完全恢復(fù)，豬肉、牛肉等肉類產(chǎn)品價(jià)格長(zhǎng)期維持高位運(yùn)行，而白羽肉雞憑借養(yǎng)殖周期短、工業(yè)化生產(chǎn)程度高的優(yōu)勢(shì)，迅速填補(bǔ)了居民肉類消費(fèi)市場(chǎng)的需求缺口，成為消費(fèi)者的重要選擇；其二，疫情期間嚴(yán)格的冷鏈運(yùn)輸監(jiān)管政策，客觀上推動(dòng)了國內(nèi)冷鏈物流行業(yè)的快速發(fā)展，有效解決了雞肉分割產(chǎn)品在終端消費(fèi)環(huán)節(jié) “最后一公里” 的配送難題，加之居民因居家隔離對(duì)凍品消費(fèi)需求的大幅增長(zhǎng)，顯著提升了市場(chǎng)對(duì)雞肉分割產(chǎn)品的接受程度；其三，2022 年底疫情防控政策調(diào)整后，行業(yè)普遍對(duì)疫情后消費(fèi)市場(chǎng)持樂觀預(yù)期，尤其是對(duì)食品消費(fèi)市場(chǎng)增長(zhǎng)預(yù)期較高，這導(dǎo)致經(jīng)銷商在 2023 年春節(jié)期間普遍加大備貨力度。

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